White Bean Flour: helpt je gewicht te verliezen en controle diabetes

Een ander goed ding over deze maaltijd is dat het niet gluten bevat. Echter, moet je zorgen van de excessieve consumptie of dagelijks te nemen voor meer dan 30 dagen, na alle rauwe bonen hebben verbindingen die de opname van bepaalde voedingsstoffen, zoals ijzer kan belemmeren.

Belangrijkste voedingsstoffen van witte bonen meel

Nutriënten (30g)

de witte boon heeft een rijke voedingswaarde aan mineralen zoals calcium, ijzer en kalium, wint hij de andere d en bonen. Het bevat ook een goede hoeveelheden vitamine E en K. Het heeft zelfs minder gordurastotais dan zwart en pinto bonen.

Maar de sleutel tot dit bean voedingsstof is zelfs phaseolamine eiwit, exclusief deze peulvruchten en heeft de mogelijkheid om absorptie te voorkomen van 20% van de ingenomen koolhydraten. Deze stof wordt alleen behouden, echter, wanneer het graan is rauw, zodat het pand is vooral te danken aan de bloem van deze peulvruchten.

Er is echter een officiële voedingstabel witte bonen meel om hun eigenschappen te analyseren. Experts benadrukken de hoge hoeveelheid vezels, en de aanwezigheid van phaseolamine.

Voordelen van witte bonen meel

Help om gewicht

verliezen De witte bonen meel is gekoppeld aan gewichtsverlies. Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Californië (VS) met 50 zwaarlijvige mensen toonde aan dat vrijwilligers die dagelijks een portie van deze maaltijd aten 1,7 kg meer verloren dan degenen die een placebo kregen. Er zijn drie mechanismen die tot dit voordeel leiden: Witte bonen - Foto: Getty Images

1. Vermindert de opname van koolhydraten

Het eiwit phaseolamine werkt door de werking van het enzym alfa-milase gedeeltelijk te remmen, waardoor het voedselzetmeel in glucose wordt omgezet. Op die manier worden de koolhydraten niet gebroken en worden ze niet verteerd. Dat wil zeggen, het in staat is met 20% van de absorptie van koolhydraten geconsumeerd, die op zijn beurt vermindert ook iets van de energie ingesteld door maaltijd, balanceren van het gewichtsverlies vergelijking, die een groter aantal verbrande calorieën dan verbruikte . 2. Verhoogt verzadiging

Witte bonenmeel heeft veel vezels, zoals de meeste melen. Daarom vormt het een gel in de voedselbolus die de opname van glucose en cholesterol vertraagt, waardoor de maag langer vol blijft en de uitzetting van de wanden van dit orgaan toeneemt. Beide mechanismen helpen bij het opwekken van verzadiging, waardoor het calorieverbruik bij de maaltijden minder wordt. 3. Vermindert de opslag van vet

Met phaseolamine waardoor de omzetting van zetmeel in glucose wordt verminderd en de vezels de absorptie van de rest van de suiker vertragen, voorkomt u bloedglucosepieken. Dit betekent dat er minder insuline geproduceerd zal worden, hormonen die verantwoordelijk zijn voor het plaatsen van de glucose in de cellen en dat is ook gerelateerd aan vetafzetting in vetweefsels. Hoe minder circuleren door het lichaam, hoe minder vet worden geaccumuleerd en vetmassa wordt vermeden. Controls bloedglucose

Niet alleen gewichtsverlies wordt bevorderd door het verminderen bloedsuiker pieken als gevolg van de samenwerking van phaseolamine met de vezels. Het is ook mogelijk om diabetes type 2 te voorkomen, omdat na verloop van tijd een teveel aan insuline dat in het lichaam circuleert, een tolerantie van bepaalde weefsels en organen voor dit hormoon veroorzaakt. Dat wil zeggen dat er steeds meer insuline nodig is om dezelfde hoeveelheid glucose in deze cellen op te slaan. Dit kan overgaan tot een aandoening die insulineresistentie wordt genoemd, een aandoening die diabetes predisponeert. Voor diabetici is het ook belangrijk om een ​​meer gecontroleerde bloedglucose zodat het frame stabieler en ze beter reageren op behandeling. verbetert de darmpassage

De gel wordt gevormd door de vezels helpt ook om de stroom van de voedselbolus verbeteren en fecal door het spijsverteringsstelsel, het vermijden van constipatie. Verder worden de vezels gefermenteerd in de darm door bacteriën en onze microbiota (voorheen darmflora), die hun proliferatie bevordert, profiteren spijsvertering. versterkt het immuunsysteem

Ongeveer 60% van de immunoglobulinen (afweercellen) van het lichaam bevinden zich in de darm, dus de goede werking van dit orgaan kan het immuunsysteem beïnvloeden en verbeteren. Ook wanneer bacteriën aanwezig zijn op de intestinale verteren de vezels produceren ze korte-keten-vetzuren die voorkomen dat de slechte microorganismen bereikt de bloedbaan. verlaagt cholesterol

De vezels verminderen de absorptie van het cholesterol tijdens de spijsvertering, waardoor het de hoeveelheid cholesterol die in ons bloed circuleert, vermindert. Cholesterol is belangrijk voor de lichaamsfunctie, maar op de juiste niveaus. Aanbevolen hoeveelheid witte bonenbloem

Normaal gesproken verbruikt het verbruik van 5 gram (1 theelepel) verdund in water 30 minuten vóór lunch en diner. Het meel kan ook worden gebruikt in bereidingen, maar het mag niet hoger zijn dan het verbruik van 30 g per dag.

Contra-indicaties

Dit meel kan niet langer dan 30 of 40 dagen onafgebroken worden geconsumeerd. Dit komt omdat rauwe bonen antinutritionele factoren bevatten, voedingsstoffen die fytaten worden genoemd en die de opname van voedingsstoffen zoals ijzer, zink, koper en fosfor verergeren. Daarom is het niet geïndiceerd voor mensen met bloedarmoede of met darmaandoeningen, noch bij zwangere vrouwen. verbruik kind kan alleen worden gedaan onder medisch toezicht.

Risico op overmatige consumptie

Als het bedrag van 30 dagelijks gram bloem wordt overschreden, kan dit leiden tot bijwerkingen zoals maagklachten, diarree, of zelfs symptomen zoals misselijkheid, braken, maagpijn en winderigheid.

Hoe de witte bonen meel

verbruiken Het meel kan worden gestrooid op fruit, salades, sappen en yoghurt, of worden gebruikt in bereidingen, zoals cakes, taarten, pannenkoeken, of in elk recept met meel.

Waar vinden

de bloem kan worden gekocht in reformwinkels en fysiek of online imperiums.

Hoe bean bloem wit

U kunt dit voedsel te bereiden thuis. Koop de rauwe witte bonen, was het goed en leg het in de zon of papieren handdoek op te drogen. Plaats het in geen geval in de oven, anders verliest het zijn belangrijkste gewichtsverlies. Droog de blender na het drogen. Als u wilt, kan het in een keukenmachine zijn om de bloem dunner te maken. Voor de beste prestaties, verminder geleidelijk de bonen. Zeef en zeef en bewaar ze vervolgens in een glazen pot. Maak kleine porties en opslaan van maximaal 30 dagen in de koelkast.

Recepten met witte bonen meel

wilt u dit voedsel al in hun dag tot dag? Bekijk de onderstaande recepten!

tropisch vitamine met witte bonen meel

vol broodje met witte bonen bloem en amandelen

pannenkoek pasta met witte bonen meel

Bronnen

voedingsdeskundige Amanda Buonavoglia, expert functionele klinische voeding

Voedingsdeskundige Gabriela Soares Maia postdoctorale in functionele voeding en partner van de verpleegkundige cycli, in Rio de Janeiro

Een stof die in wijn zit, kan u helpen af ​​te vallen, maar de consumptie moet matig zijn, zodat u de voordelen kunt krijgen

Resveratrol is een polyfenol dat werkt als een antioxidant en zijn te vinden in de meeste fruit, vooral in het donker of donkere huid, zoals açaí, blackberry en blueberry. Maar in wijn is er een grote concentratie van substantie. Dit element is in staat om het overtollige witte vet om te zetten in bruin vet, een eenvoudiger manier om te worden geëlimineerd door het lichaam.

(Eten)

Chocolade kan het risico op hartziekten met 37% verminderen

De deelnemers werden gedurende acht tot zestien jaar gevolgd. Studies hebben aangetoond dat mensen nooit meer dan één keer per dag chocolade aten en ook geen onderscheid maakten tussen pure chocolade of melk. Chocoladerepen, chocolaatjes en chocoladekoekjes werden ook geteld. De chocoladecomponenten die de beschermende effecten kunnen verklaren, zijn niet onderzocht.

(Eten)