Tarwe: voordelen, zorgzaamheid en verbruik

Tarwe is aanwezig in brood, meel, pasta, bier, en onlangs ook een plaats verworven in de belangrijkste gezondheidsrapportage. Immers, moet tarwe vermeden worden of kunnen we het consumeren zonder angst? In feite, noch de een noch de ander. Het ideaal, zoals in zoveel andere gevallen, is om gematigd te zijn.

Het wordt verkregen door de gevangeningscapaciteit van het koolstofdioxide uitgestoten in gist uit de gist, zoals in het geval van brood, bijvoorbeeld. Het is belangrijk om een ​​follow-up te hebben met een nutroloog of endocrinoloog om te weten of u gevoeligheid of allergie voor het eiwit hebt.

"Bruto" graan wordt geconsumeerd en verbouwd vanaf 4000 v. Chr. En kan in drie delen worden verdeeld. De bast van tarwekorrel is rijk aan B-vitaminen, mineralen en vezels; de amandel is de belangrijkste bron van zetmeel; en de tarwekiemen zijn samengesteld uit eiwitten en vet.

We moeten ook een aantal parameters vaststellen voor de consumptie van tarwe. Graan wordt meestal gebruikt als meel, dat verschilt van tarwekorrel en tarwekiemen. Elk heeft zijn eigen eigenschappen en biedt specifieke voordelen voor het organisme.

Germ of Tarwekiemen

De naam is niet erg vriendelijk, maar verwijst naar het kiemende deel van de tarwekorrel, beschouwd als de edelste, om zich te concentreren het hoogste aantal voedingsstoffen, eiwitten, vitaminen en mineralen. De kiem verzamelt de vitaminen A, E en K in grote hoeveelheden, die een uitstekende antioxiderende werking hebben, celveroudering voorkomen en bijdragen tot verhoogde immuniteit, helpen bij het reguleren van het spijsverteringsstelsel, de eetlust stimuleren en de huid verzorgen met behoud van -een gezond. Het is ook verantwoordelijk voor goede bloedstolling en draagt ​​bij aan botversterking.

Tarwezemelen

Bekend als tarwevezel, het is samengesteld uit de buitenste laag van het graan en is rijk aan oplosbare vezels en onoplosbare eiwitten en ijzer die de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte helpen verlagen, waardoor het een uitstekende bondgenoot wordt in de beheersing van diabetes en een hoog cholesterolgehalte.

Tarwemeel

Tarwemeel is het meest traditionele en gebruikt door Brazilianen, en de variaties winnen ruimte in de markt en veroveren het Braziliaanse palet. Het is de moeite waard eraan te denken dat het productieproces van meel voornamelijk bestaat in het vermalen van het product. Het houdt dus alle voedingsstoffen in stand en handelt in het voorkomen van verschillende ziekten, evenals het leveren van vitamines en mineralen die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam.

---

Geniet van de zomer fit te blijven met deze trucs

De meeste mensen willen fit zijn in de zomer is om een ​​bikini te dragen, ga dan naar het strand of naar de club comfortabel gevoel. Maar als we op vakantie zijn, gaan we uit van de routine, we zijn meer ontspannen en we vergeten onze voeding, onze oefening ... In tegenstelling tot wat we denken, de zomer is de meest gunstige seizoen om de vorm te houden.

(Eten)

Het eten van broccoli kan borstkanker

Een andere goede reden om broccoli in het dieet op te nemen: de onderzoekers van de Vanderbilt University (USA) is gebleken dat de consumptie van kruisbloemige groenten, zoals broccoli en bloemkool, kan helpen in bestrijding van borstkanker. De studie bij ongeveer 5000 Chinese vrouwen tussen de 20 en 75 jaar die met enig stadium van borstkanker tussen 2002 en 2006.

(Eten)