Vitamine B12: voordelen en gevaren van het tekort aan vitamine B12

Deze voedingsstof voorkomt ook pernicieuze anemie, ook wel bekend als megaloblastaire bloedarmoede. Vitamine B12 kan vooral gunstig zijn voor de ouderen, omdat studies hebben aangetoond dat het voorkomt dat de krimp van de hersenen

Voordelen aangetoond vitamine B12

Belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen :.

Vitamine B12 is essentieel voor de vorming, integriteit en rijping van rode bloedcellen, rode bloedcellen. Wanneer deze voedingsstof ontbreekt, de rode cellen zwellen en de kern grootte is niet in verhouding tot het cytoplasma Essentieel voor het centrale zenuwstelsel :.

Vitamine B12 is nodig voor de ontwikkeling en het onderhoud van de functies van het zenuwstelsel . Zonder deze vitamine de myeline die de zenuwen als beschermkap lijden slijtage die demyelinisatie proces dat zowel neuronen van perifere zenuwen, zoals bij die van de witte stof van de hersenen wordt genoemd. Belangrijk om het DNA:

Uit onderzoek van het Linus Pauling Institute van de Oregon State University bleek dat de inname van vitamine B12 het risico op chromosoomonderbrekingen verminderde, wat tot DNA-schade leidde. Lijden DNA-schade is een van de risicofactoren voor kanker Voorkomt megaloblastische anemie :.

Megaloblastaire anemie wordt gekenmerkt door abnormale en onrijpe erytrocyten afmeting, naast de afname van leukocyten en bloedplaatjes. Omdat vitamine B12 helpt bij de formatie, integriteit en rijping van rode bloedcellen, kan het ook voorkomen dat megaloblastaire bloedarmoede Voordelen van vitamine B12 studie

Goed voor de ouderen :.

Vitamine B12 is gunstig voor de ouderen door twee redenen. Ten eerste omdat het essentieel is voor de ontwikkeling en het onderhoud van functies van het zenuwstelsel. Daarnaast is er een studie uitgevoerd door de afdeling Fysiologie, Anatomie en Genetica, Universiteit van Oxford, Engeland, bewezen dat de ouderen die extra vitaminen kregen B12, B6 en foliumzuur had minder hersenen krimp in de twee jaar van de studie. tonijn is rijk aan vitamine B12 - Foto: Getty Images

goed voor de spieren:

Sommige onderzoek geeft aan dat vitamine B12 helpt bij de regeneratie van de spieren en onderhouden van energie-reserves, omdat het interfereert in de creatine synthese ., eiwit dat essentieel is om het juiste niveau van de spiermassa te behouden Voorkom depressie:

onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Psychiatry gevonden dat een goede hoeveelheid vitamine B12 verminderen het risico van de persoon die het ontwikkelen van een depressie deficiëntie. Vitamine B12

Vitamine B12-tekort kan een aantal problemen veroorzaken. De afwezigheid van de stof leidt tot onomkeerbare schade aan het zenuwstelsel als gevolg van de dood van de neuronen. Dit zal neuropathieën waarvan de meest voorkomende symptomen tintelingen in de benen, brandend op de zolen van de voeten, moeite met lopen en urine-incontinentie

veroorzaken Milk heeft goede hoeveelheden vitamine B12 -. Foto: Getty Images

Het ontbreken van Vitamine B12 verhoogt ook het risico dat mensen depressies krijgen. Megaloblastaire bloedarmoede kan ook optreden vanwege een tekort aan deze vitamine. Enkele andere symptomen van een gebrek aan vitamine B12 in het lichaam zijn:

Vermoeidheid, gebrek aan energie of duizeligheid bij het staan ​​of uitpersen

• Gebrek aan concentratie
  -Falhas in het geheugen
  -Paranoia en hallucinaties
  Geelgekleurde (geelzucht)
  - Gezwollen en ontstoken tong
  Interacties

Alcohol en tabak kunnen de absorptie van vitamine B12 verstoren. Vermijd het eten van vezelrijk voedsel samen met bronnen van vitamine B12. Dit komt omdat de vezels ook de opname van de vitamine kunnen verstoren. Sommige geneesmiddelen interactie met vitamine B12, zijn ze :. Neomycine, colchicine, aminosalicylzuur en metformine

Combinaties B12

Vitamine B12 + Foliumzuur =

Deze combinatie is van belang de niveaus in goede conditie te houden Vitamine B12-bronnen

Vitamine B12 is in goede hoeveelheden aanwezig in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, vooral in diepe en koude vissen zoals zalm, forel en tonijn, lever, varkensvlees , zuivelproducten, eieren en oesters

Eten

Het gebruik van vitamine B12-supplement

Vitamine B12-supplement is het doelwit als er een tekort aan vitamine B12 is. van deze voedingsstof en dit wordt gedetecteerd door middel van een bloedtest. Alleen voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen kunnen vitamine B12-suppletie aanbevelen. Aangezien de belangrijkste bronnen van vitamine B12 komt uit dierlijk voedsel, vegetariërs, vooral veganisten, hebben meer kans op het ontwikkelen tekort van de voedingsstof.

Het is daarom belangrijk dat zij verrichten onderzoek en praat met uw arts of diëtist over de behoefte aan vitamine B12-suppletie. Sommige granen en sojaproducten kunnen goede hoeveelheden vitamine B12 bevatten.

Daarom is het belangrijk dat zij de test nemen en met uw arts of voedingsdeskundige praten over de noodzaak van vitamine B12-suppletie. Sommige granen en soja producten kunnen goede hoeveelheden vitamine B12 bevatten.

Patiënten die hebben ondergaan bariatrische chirurgie is meer kans op het ontwikkelen van vitamine B12-tekort, omdat haar absorptie optreedt in de dunne darm na te zijn geactiveerd in de maag . Het is dus vaak voor dat patiënten worden aangevuld met vitamine B12 na bariatrische en monitoring verder als het dieet vordert.

risico voor de consument dan vitamine B12

Excess vitamine B12 gebeurt meestal door middel van suppletie , maar kan ook gebeuren als gevolg van overeten in voedsel. Grote hoeveelheden van deze vitamine kunnen kleine veranderingen in de milt en verandering en toename van lymfocyten veroorzaken. Problemen als gevolg van te veel eten komen vaak voor als iemand voedingssupplementen eet zonder advies van een diëtist of arts.

Vitamine B12 rijke recepten

Voedingsdeskundige Rita de Cássia Leite Novais, van Food Consulting

Voedingsdeskundige Liliam Teixeira Francisco, partner van Cliínica ENDOdiagnostic

Laat het menu dat je energie

Je bent een grote fan van de mensen vol bepaling, die snoek uit te voeren zijn alle dagelijkse activiteiten, maar het is nog lang geen onderdeel van hun groep. Meestal doet uitputting zelfs pijn bij je routinetaken. Als u zijn geïdentificeerd met het profiel, weet dat de stroomstoring gevolg van hun voedsel kan zijn.

(Eten)

Biofortificatie van voedsel voorkomt ziekten zoals bloedarmoede en ondervoeding

Biofortificatie - Foto: Getty Images Een van de meest beruchte werken in het veld is BioFORT, een organisatie gecoördineerd door Empraba (Braziliaans onderzoeksbureau voor de landbouw) dat voedingsmiddelen ontwikkelt met de naam biofortified - dat wil zeggen, verrijkt met een soort voedingsstof. Het belangrijkste doel van het project is het garanderen van voedselveiligheid door het verhogen van het gehalte aan ijzer, zink en vitamine A in de voeding van de meest behoeftige bevolking.

(Eten)