nl.aazsante.fr

De Grootste Portaal Van De Gezondheid En Kwaliteit Van Leven.

Meest voorkomende manier om rijst te bereiden, kan gezondheidsschade bieden

Meest voorkomende manier om rijst te bereiden, kan gezondheidsschade bieden

Dit chemische element is geassocieerd met een aantal ziekten, zoals kanker en diabetes. Arseen wordt van nature in de bodem aangetroffen en veroorzaakt door de lage toxiciteit geen reden tot bezorgdheid bij de autoriteiten, maar zelfs kleine hoeveelheden kunnen het voedsel al besmetten. Het feit dat rijst wordt geteeld in overstroomde plantages, vergemakkelijkt graanvervuiling . Volgens het onderzoek heeft rijst ongeveer 10 tot 20 keer meer arsenicum dan andere graangewassen.

"Het enige dat ik kan vergelijken (met het eten van rijst) is roken. twee sigaretten per dag, zijn uw risico's veel lager dan het risico van een persoon die dagelijks 30 of 40 sigaretten rookt. "Het hangt af van de dosis, hoe meer u eet, hoe groter het risico," zei Andy Meharg. de grootste zorg is de hoeveelheid rijst die kinderen of zuigelingen inslikken: "We weten dat lage niveaus van arseen de ontwikkeling, groei en IQ-ontwikkeling van het immuunsysteem kunnen beïnvloeden."

In 2014 heeft de Food and Drug Administration, de een agentschap dat drugs en voedsel in de VS regelt, heeft onderzoek vrijgegeven dat aantoont dat het arsenicum in meer dan 1300 rijstmonsters geen direct of kortdurend gezondheidsrisico vormt. De organisatie zal echter blijven onderzoeken of consumptie chronische ziekten kan veroorzaken.

Onderzoek is belangrijk om de effecten van dit chemische element beter te begrijpen, maar het betekent niet dat mensen moeten stoppen met het eten van rijst. Onderzoeker Andy Meharg heeft twee andere manieren voorgesteld om het voedsel gedeeltelijk arseenvrij te koken: het eerste is om een ​​deel van vijf delen water aan een deel rijst te geven en overtollig water eruit te halen. Op deze manier werden niveaus van het toxische product bijna gehalveerd. De tweede is om de rijst een nacht te laten weken en vervolgens het water af te tappen, waardoor het toxine met 80% afneemt.


Studie wijst naar een lijst met voedingsmiddelen die aankomen of afvallen

Studie wijst naar een lijst met voedingsmiddelen die aankomen of afvallen

Uit onderzoek van de Harvard Medical School in de Verenigde Staten is gebleken dat gewichtsverlies veel verder gaat dan alleen dieet en lichaamsbeweging. Door de eetgewoonten van meer dan 120.000 mensen van 37-52 grondig te analyseren, was het mogelijk voedingsmiddelen te identificeren die meer vetmesten en andere die zelfs helpen bij het afvallen, inclusief gewoonten die bijdragen aan een gezonder leven.

(Eten)

Wat zeggen je favoriete voedingsmiddelen over je emoties? Ontdek

Wat zeggen je favoriete voedingsmiddelen over je emoties? Ontdek

Drink je veel koffie? Of eet je veel snoep? Weet dat dit soort gedrag een directe link kan hebben naar je emoties, volgens onderzoeker Deanna Minich, die gespecialiseerd is in voeding en functionele geneeskunde. "In plaats van onze emoties te uiten, hebben we de neiging om ze in voedsel te stoppen, wat ons lichaam vertaalt als 'comfort' en 'fulfilment', soms voelen we ons misschien niet zo comfortabel en vol, 'zegt ze.

(Eten)