nl.aazsante.fr

De Grootste Portaal Van De Gezondheid En Kwaliteit Van Leven.

Vervang rood vlees met andere eiwitbronnen vermindert het risico op een beroerte

Vervang rood vlees met andere eiwitbronnen vermindert het risico op een beroerte

Een eiwitrijk dieet kan gezondheidsvoordelen bieden, maar het hangt allemaal af van het soort eiwit dat wordt geconsumeerd. Volgens een studie van de Harvard School of Public Health verhoogt het nuttigen van teveel rood vlees het risico op een beroerte, terwijl het consumeren van gevogelte de waarschijnlijkheid vermindert. De resultaten werden gepubliceerd in het tijdschrift Stroke .

De conclusie kwam uit meer dan 20 jaar van de studie, met een analyse van ongeveer 1.400 mannen en 2.600 vrouwen die een beroerte gehad. Om de invloed van verschillende soorten voedingseiwitten in AVE's te onderzoeken, verdeelden de onderzoekers de deelnemers aan de studie op basis van de hoeveelheid rood vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten en andere bronnen van ingenomen eiwit. veranderingen in het risico op een beroerte volgens de vervanging van eiwitbronnen in het dieet. Door een deel rood vlees te ruilen voor dezelfde hoeveelheid vogels, nam het risico op de ziekte met 27% af. Reeds hetzelfde stuk vlees vervanging van visolie of resulteerde in 17% daling van de kans op een beroerte en de uitwisseling van een portie rood vlees per zuivel veroorzaakt het risico dalen 10-11%.

Mannen die meer dan twee porties rood vlees per dag aten - een aantal dat als de grootste in het studiedieet wordt beschouwd - hadden een 28% hoger risico op een beroerte, vergeleken met degenen die gemiddeld een derde van rood vlees per dag - beschouwd als de kleinste portie in het onderzoek. Onder vrouwen hadden degenen die tot twee porties rood vlees per dag aten 19% meer kans op beroertes dan degenen die minder dan de helft aten van een portie per dag. Een stijging van 19% in het risico op een beroerte betekent dat in plaats van 26 tot en met 1000 mensen die getroffen zijn door de ziekte, 31 per 1000 zal waarschijnlijk voor.

Eet minder rood vlees en leven meer

Een studie die onlangs gepubliceerd door het tijdschrift

Archives of Internal Medicine

laat zien dat degenen die minder rood vlees en vleeswaren eten langer leven. Het onderzoek volgde gedurende 10 jaar meer dan een half miljoen mensen tussen de 50 en 71 jaar. Het vijfde deel van de mensen die rood vlees (gemiddeld 62,5 g / 1000 kcal per dag) dronken toonden de grootste onafhankelijke sterfgeval, en ook hogere sterfte aan hart- en vaatziekten en kanker in vergelijking met een vijfde van die ingenomen minder vlees (9,8 g / 1000 Kcal per dag). Dezezelfde risicoverhouding werd waargenomen bij het gebruik van vleeswaren met een hoger verbruik en een hoger sterfterisico. In het geval van wit vlees waren de resultaten precies het tegenovergestelde. De vijfde van de mensen die het meeste wit vlees aten had een lager risico op algemene mortaliteit, evenals hart- en vaatziekten en kanker, in vergelijking met de vijfde die minder wit vlees at. Onderzoekers schatten dat tussen 11 en 16% van de sterfgevallen kan worden voorkomen als mensen minder rood vlees eten en het risico op sterfte door hart- en vaatziekten kan oplopen tot 21%. Rood vlees bevat een grote hoeveelheid verzadigd vet, wat op zijn beurt weer verband houdt met een verhoogd cholesterolgehalte, bloeddruk en het risico op kanker. Rood vlees hebben ook kankerverwekkende stoffen, die zelfs meer geconcentreerd in verwerkt vlees kan worden herkend. Voor de neuroloog Ricardo Teixeira, is niet het geval te radicaliseren en aan te bevelen dat iedereen een vegetarisch dieet te nemen. Het beperken van de consumptie van rood en verwerkt vlees tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën is voldoende. In deze zin garanderen diëten met veel rode vlees als een bron van eiwitten (bijv. "Dr. Atkins" dieet) geen goede gezondheidsresultaten als men denkt aan de lange termijn.


Sweet Potato Pancake

Sweet Potato Pancake

1 Vers gebakken middelgrote aardappelen, puree en doorgegeven juicer 1 hillbilly organisch geheel ei 1 duidelijk 1 snufje zout Vulling 2 witte kaas segmenten 2 plakjes tomaat verse basilicum naar smaak Oregano naar smaak voorbereiding meng alle ingrediënten tot een homogene massa. in een anti-aanbaklaag pan, verhit bij lage temperatuur met een extra vergine olijfolie, plaats van het mengsel, laat gedurende één minuut en draaien.

(Eten)

Kauwgeluid kan verminderen hoeveel u eet

Kauwgeluid kan verminderen hoeveel u eet

Een studie gepubliceerd in het academische tijdschrift Voedselkwaliteit en voorkeur laat zien dat het luisteren naar het geluid van kauwen gerelateerd is aan een grotere perceptie van kauwen. voedsel, en dus minder voedsel geconsumeerd. Gehoor speelt daarom een ​​belangrijke rol bij gewichtsverlies. Onderzoekers noemen deze relatie tussen luisteren en aandacht besteden aan kauwen en minder "crunch-effect".

(Eten)