nl.aazsante.fr
Macrobiotisch dieet: zien wat het is en zijn voors en tegens
De beweging van macrobiotiek (nu bekend als Lifetime Self-Education of Micromacrobiótica Revalidatie) werd opgericht in 1930 door de Japanse George Ohsawa en door zijn leerlingen Flavio Santin Zanatta en Tomio naar Brazilië gebracht Kikuchi, die een exclusief interview aan My Life.
gaf volgens de oprichter en zijn discipelen, de macrobiotiek is meer dan een dieet. "Het is niet een dieet dat zal werken is de persoon die door zijn hoofd (geest), gevoel (emoties), lichaam (fysiologie en genetica) zal het herformuleren van de leefgewoonten (niet alleen gastronomische) door te begrijpen en na begeleiding een enkel individu en despadronizada dieet, inspelen op hun behoeften, "zegt Tomio Kikuchi.
voornamelijk Spreken van voedsel, in de volksmond macrobiotisch dieet is niet alleen het eten dat wordt waargenomen, maar ook hoe je eet. Begrijpen meer over deze volgende begrippen:
Pijlers van macrobiotische voeding
De macrobiotisch dieet is hoofdzakelijk gebaseerd op het verbruik:
- Volle granen, met name bruine rijst pecari)
- Peulvruchten
- Roots
- Plantaardige
- Zeewier
- Seed
- Sommige vruchten.
Af en toe kan worden geconsumeerd dierlijke producten zoals witte vis of gevogelte niet in gevangenschap gehouden.
de basis van de voedselketen is afhankelijk van het seizoen het jaar en is gebaseerd op de Taoïstische principes van Yin en Yang
- Yin -. is de middelpuntvliedende kracht, dat zich uitbreidt
- Yang - geeft de middelpuntzoekende kracht die contracten
is het noodzakelijk om een evenwicht te vinden tussen. deze twee polen, die erg afhankelijk zijn van het seizoen: zomer, omdat het warmer is en Yang, vraagt om voedsel dat uitzet. Reeds de winter, hetgeen koeler en Yin vraagt meer geconcentreerd voedsel.
Yin voedingsmiddelen zijn die expansiever, bieden voornamelijk kalium en rijk aan water. Zij omvatten:
- Oats
- Corn
- gerst
- Rye
- Pumpkin
- Artisjok
- Mushrooms
- Peas
- Linzen
- Tomato
- Aubergine
- . spinazie
- Beet
- Garlic
- peper
- Cucumber
- Bloemkool
- Thees
Sinds de Yang voedingsmiddelen bevatten meer natrium en minder water (met uitzondering van de geïndustrialiseerde!) en omvatten:
- Lettuce
- Cabbage
- Kikkererwten
- Wheat
- Raap
- ui
- Parsley
- Cress
- Wortel
- olijven
- amandelen
- Garlic flatbread
- Radijs
- Sole
- Shrimp
- Tuna
- Sardine
- Azijn
- zeezout
- Mustard
- Vanilla
- Saffron
- Rozemarijn
- oliën plant
Wetende dat, bij het bepalen van de kracht van een individu, worden 5 punten in aanmerking genomen:
- 1 Houd rekening met de individuele conditie, waaronder de vraag of het beroep van de persoon is meer fysieke, intellectuele of artistieke
- 2 Wat het seizoen, zomer of winter
- 3. Als voedsel bereiden productief zijn in de regio
- 4th Q Uantity wijziging kwaliteit
- 5 ° Aandeel gerecht: granen, die zijn de belangrijkste voedsel moet worden gegeten in groter deel (60-80%) dan peulvruchten, wortels, groenten, zeewier, zaden en . wat fruit (20-40%)
naast het voedsel, is het noodzakelijk dat elke persoon waarnemen andere factoren zoals
- kauwen: ten minste 60 gekauwd telkens voedsel in de mond genomen
- Ensalivação : hoe langer het eten in de mond in contact met speeksel, een betere spijsvertering van deze items na
- Breathing
- body drive: dat ook betrekking heeft op de aard van de bezetting je hebt, met inbegrip van stretching en etc.
Voorbeelden van slechte gewoonten zijn niet goed kauwen, eten voor de tv en geen oefeningen doen.
Bereiden van voedsel in de macrobiotische voeding
Op het moment van de voorbereiding en ontsmetten voedsel in de macrobiotische dieet, is het belangrijk om het te gebruiken volledig, alleen het verwijderen van onzuiverheden.
De schalen, bijvoorbeeld worden zelden genomen, niet in het geval van sommige wortels.
Over hoe voedsel te bereiden, bakken en bakken van voedsel wordt geaccepteerd, en zelfs gefrituurd voedsel is niet gecontra-indiceerd. ? Wanneer moet deze preparaten met geraspte raap in evenwicht te brengen, te neutraliseren, waardoor de bakken of dierlijke eiwitten en plantaardige beter verteerbaar?, Vertelt Kikuchi.
Als de specerijen, wordt aangenomen dat te veel specerijen voedsel toeneemt dorst,
De meest gebruikte kruiden zijn:
- Zout - het minimum noodzakelijke
- Shoyu natuurlijke
- Missô - sojabonenpasta
- tahini -. sesampasta
voedsel niet door macrobiotische
de macrobiotische noemt "food items" voedsel minder geschikt en zelfs niet aan te raden is aangegeven. Deze categorie omvat items die veel manipulatie hebben geleden, zoals
- Geïndustrialiseerde van alle soorten, met name die chemische additieven (vergif genoemd door degenen die deze filosofie volgen)
- Eten ondergaan verfijning processen
- Suikers, zowel de vaste stof als de "vloeistof" (in dit geval alcohol). Rood vlees en melk en hun derivaten worden ook niet aanbevolen. Volgens Kikuchi, dit is meer te danken aan de processen die deze voedingsmiddelen gaan deze dagen, haar verliezen? Originaliteit ?.
Dus je nooit snoep kan eten?
Niet per se. Voor de aanhangers van de macrobiotiek, is dit een? Dieet van de vrije wil?, Waarin men leert alleen om te beslissen wat het beste is voor haar, waarin het verlangen naar eten is slechts een aanvulling op de behoeften van het lichaam. Bovendien, door het opnieuw opleiden van de mond consumeren voedingsmiddelen met hun natuurlijke smaak, kunt u ontdekken andere goodies.
macrobiotisch dieet helpt je gewicht te verliezen?
rijk aan koolhydraten (zelfs volledig), vele gezondheidswerkers geloven dat dit dieet niet leidt tot een groot gewichtsverlies.
echter, je moet niet vergeten dat de verwijdering van de geïndustrialiseerde en voedingsmiddelen met een hoog suiker en verzadigde vetten (zoals snoep, rood vlees en melk en melkproducten) helpt natuurlijk tot een verbetering van het lichaamsgewicht.
Voordelen van macrobiotische voeding
Door het aannemen van een meer natuurlijke levensstijl, met een rijke voedingsmiddelen antioxidanten, kan het macrobiotisch dieet ontstekingen in het lichaam te verminderen, is het interessant om een aantal problemen te voorkomen zoals :.
hart- en vaatziekten
darmproblemen
- sommige vormen van kanker
- macrobiotisch dieet Voordelen
- main macrobiotische voeding van de voordelen zijn:
Hij predikt een meer natuurlijke levensstijl
vermindert de hoeveelheid simpele koolhydraten, die gekoppeld zijn aan metabole ziekten zoals diabetes
- Let op de levensstijl als geheel, inclusief de wijze waarop De belangrijkste nadelen van het macrobiotische dieet zijn:
- Het heeft een zeer hoge hoeveelheid koolhydraten in vergelijking met andere diëten (weet alles over koolhydraten dratos hier)
- zeer complexe regels, die vragen om gespecialiseerde behandeling goed te volgen.
Menu een dag van macrobiotische voeding
De macrobiotisch dieet is iets wat individueel is gepersonaliseerd, en het is belangrijk om te zoeken naar een expert in te komen volgen Om een beter idee te krijgen van hoe het wordt verdeeld, zie hieronder een menu van één dag van dit dieet, voorgesteld door voedingsdeskundige Andrea Marim:
- Ontbijt
- 200 ml van amandelmelk met 3 eetlepels () van volkoren granen
Morning Snack
1 zonnebloemzaad groep
breakfast
Groene salade + 1 eetlepel (dienst) van rijst + gekookte groenten + 2 gekookte eieren + 1 gekookte sojabonen shell | vieruurtje |
1 apple | Dinner |
rucola + 2 plakjes tomaat + 1 schelp (small ) bean + 1 portie van gegrilde garnalen | Supper |
200 ml kokosmelk | Zie meer dag van macrobiotisch dieet menu hier. |
geraadpleegd Source | Tomio Kikuchi, schepper discipel van de macrobioticus en oprichter van het International Centre for Self-Awareness for Life |
Nutritionist Andrea Marim |