Lycopeen kan prostaatkanker voorkomen

Lycopeen is een carotenoïde en fytochemische pigment, voornamelijk te vinden in tomaten en hun derivaten, die verantwoordelijk zijn voor de intense rode kleur zijn deze en andere vruchten, zoals watermeloen. Bij de mens valt het op vanwege de sterke antioxiderende werking die nog steeds wordt bestudeerd. Sommige onderzoek geeft aan dat lycopeen kan helpen bij het voorkomen van prostaatkanker, cardiovasculaire problemen en de controle van de bloeddruk

Voordelen van Lycopeen Study

Voorkom prostaatkanker :. Laboratorium studies tonen aan dat lycopeen zou kunnen werken op kankercellen die de groei ervan voorkomen. Bij mensen heeft observationeel onderzoek aangetoond dat kanker bij mensen met hogere lycopeenspiegels in het bloed minder voorkomt, maar andere studies tonen dit bewijs niet. Daarom is onderzoek nog steeds controversieel. Zoals veel studies hebben de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan lycopeen is niet bekend onderzocht of de voordelen zijn van lycopeen zelf of als het dieet rijk aan plantaardige bronnen van lycopeen

hart Ally :. Er zijn aanwijzingen dat rijke voeding in carotenoïden, zoals lycopeen, kunnen de oxidatie en afzetting van LDL, het slechte cholesterol in de bloedvaten die hart- en vaatziekten voorkomen, voorkomen. Het is echter niet bekend of dit effect van carotenoïden of factoren die samenhangen met een dieet rijk aan groenten met een goede hoeveelheden van carotenoïden zou zijn

Controls bloeddruk :. Lycopeen kan helpen de bloeddruk onder controle te wijten aan de antioxidatieve actie. Deze actie regelt de oxidatieve stress, wat op zijn beurt vaatverwijding

kan verergeren Sterke antioxiderende werking :. Lycopeen valt op door zijn sterke antioxidant die vrije radicalen bestrijdt en verschaft aldus de bovenstaande

genoemde voordelen. Lycopeen

Deficiëntie Omdat lycopeen geen essentiële voedingsstof voor de mens is, wordt het tekort niet als een klinische aandoening beschouwd. Daarnaast kunnen andere carotenoïden lycopeen te vervangen, zoals beta-caroteen.

Interacties

Mensen in radiotherapie en chemotherapie mag niet consumeren antioxidanten zoals lycopeen, zonder begeleiding van de arts, omdat er mogelijk interactie met behandeling .

lycopeen Combinaties

watermeloen is rijk aan lycopeen - Foto: Getty Images

Sommige kleine studies hebben aangetoond dat lycopeen vereniging, beta-caroteen, vitamine C en vitamine E heeft een beschermend effect van de huid tegen beschadiging . veroorzaakt door de zon

lycopeen bronnen

de belangrijkste bronnen van lycopeen zijn. tomaten, watermeloen, rood guave, papaya, goji bessen en grapefruit

aanbevolen hoeveelheid

Aangezien lycopeen is een voedingsstof essentieel voor mensen, is er geen aanbeveling over de aanbevolen hoeveelheid. Onthoud dat het ideaal is om 5 porties groenten per dag te consumeren. Er is meer zekerheid voordelen en preventie van ziekte door het eten van een verscheidenheid aan groenten dan het eten van te veel van één soort.

lycopeen supplement

De lycopeen supplement mag alleen worden genomen na medische of voedingsdeskundige oriëntatie. Mensen die allergisch of gevoelig zijn voor tomaat kunnen allergische huidreacties hebben. Degenen die maagproblemen hebben, moeten lycopeen-supplementen met de nodige voorzichtigheid gebruiken. Mensen die een of ander type geneesmiddel gebruiken, met name anticoagulantia, moeten een medisch advies krijgen voordat ze het lycopeen-supplement gebruiken. Antioxidant supplementen zoals lycopeen, mag niet worden gegeten door mensen in radiotherapie of chemotherapie.

Children, zogende moeders en zwangere vrouwen mogen geen supplementen consumeren zonder begeleiding van arts of voedingsdeskundige. Er is geen indicatie, veiligheid en werkzaamheid van lycopeen-suppletie voor dit publiek.

Hoe kan lycopeen

verbruiken Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Advances in Nutrition is beter inname lycopeen in voedingsmiddelen, zoals tomaten, niet in te vullen formulier. Het onderzoek toonde aan dat de tomaat in natura is het effectiever om oxidatieve stress te verminderen en heeft ook anti-inflammatoire werking

Guava is rijk aan lycopeen -. Foto: Getty Images

Om de absorptie van tomaat lycopeen te verbeteren, het wordt aanbevolen om het voedsel te verwarmen, omdat de hogere temperatuur actief lycopeen meer biologisch beschikbare vorm, wat betekent dat het lichaam vindt het makkelijker om te profiteren. Hoewel rauwe tomatenycine een biologische beschikbaarheid heeft van ongeveer 13%, is het lycopeen dat in gekookte tomaat wordt aangetroffen voor 70% biologisch beschikbaar. De extra vierge olijfolie combineert met de tomaat, omdat een beetje vet ook de opname van lycopeen verhoogt. Ondertussen beschadigen de vezels de absorptie van deze verbinding wanneer ze in overmaat zijn. Daarom is de balans in het verbruik van fundamenteel belang.

Gebruik de brand bij lagere temperaturen als u de tomaat wilt bereiden of een natuurlijke tomatensaus wilt bereiden. Hoewel opwarming de biologische beschikbaarheid van lycopeen verbetert, is het in deze vorm ook gevoeliger voor oxidatie en verliest het zijn eigenschappen. Sommige studies geven aan dat het koken met tomaten bij temperaturen boven 100ºC de antioxidante activiteit van lycopeen al zou aantasten. Een tip is om de tomatenplakjes in de pan over het kant-en-klare voedsel te leggen en ongeveer 10 minuten te bedekken, tijdens de laatste bereidingstijd van het preparaat. Deze werkwijze heeft helpt bij het activeren van compound.

Risk verbruik van meer dan lycopeen

Overdadig langdurig consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan lycopeen kan leiden tot een oranje-gele kleur van de huid, die bekend staat als licopenodermia.

Reeds de nadelige gevolgen van overmatige consumptie van lycopeen supplementen zijn niet goed beschreven, maar kan diarree, misselijkheid, buikpijn, krampen, gas, braken en verlies van eetlust, evenals licopenodermia optreden.

rijk Recepten in lycopeen

• 8 recepten met tomaat minder dan 300 calorieën
• watermeloen sap met gember
• guave mousse

Bronnen geraadpleegd :.

Voedingsdeskundige Fabiana Honda PB Consulting voeding

voedingsdeskundige Patricia Carvalho de jesus

Tryptofaan voorkomt en helpt bij de behandeling van depressie en stress

Tryptofaan is een essentieel aminozuur gebruikt door de hersenen samen met de vitamine B3, niacine (of niacinamide), en magnesium, serotonine, een neurotransmitter belangrijke produceren in de biochemische processen van slaap en gemoedstoestand. Een essentieel aminozuur, ons lichaam niet in staat om tryptofaan te produceren en het is noodzakelijk om het inslikken via voedsel Tryptofaan is een aminozuur dat wanneer ingenomen kan op twee manieren volgen :.

(Eten)

Zout kan het lichaam goed doen als het goed wordt gegeten

Net als alle verwerkte voedingsmiddelen heeft geraffineerd keukenzout weinig voedingsstoffen die het lichaam heiligen en giftig zijn voor ons lichaam. Chemisch bewerkt bevat het onder andere antiklontermiddelen, die verhinderen dat het zout geplaveid wordt, maar schadelijk kan zijn voor de menselijke gezondheid.

(Eten)