nl.aazsante.fr

De Grootste Portaal Van De Gezondheid En Kwaliteit Van Leven.

Chocolate: U kunt eten zonder schuldgevoel

Chocolate: U kunt eten zonder schuldgevoel

Een studie van het prestigieuze British Medical Journal

New England Journal of Medicine , gepubliceerd in oktober 2012, zegt dat er geen correlatie tussen het aantal Nobelprijzen en de consumptie van chocolaatjes: landen die per capta meer chocolaatjes consumeren, hebben een hoger percentage laureaten. De mogelijke verklaring is dat chocolade de hersenverwerkingscapaciteit verhoogt, de zogenaamde cognitieve functie.Het antwoord kan liggen in flavonoïden, die ook stoffen in chocolade en thee zijn. Deze verbindingen vertonen ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Flavonoïden worden ook toegeschreven aan een verbeterde hersenfunctie bij ouderen met dementie die dranken op basis van chocolade consumeerden. Ook met betrekking tot de hersenen, de consumptie van 50 g van de rijke cacao chocolade (bitter versies) liet een daling van 14% in een beroerte bij vrouwen. De chocolademelk verheffen slechte cholesterol, maar half bitter met minstens 60% cacao vermindert deze zelfde stof.

Chocolade kan ook goed zijn voor het hart. Een Zweeds onderzoek van negen jaar toonde aan dat vrouwen die een- of tweemaal per week chocolademelk met een hoge cacaokwaliteit aten een lager percentage hartfalen hadden, terwijl degenen die dagelijks voedsel consumeerden geen voordeel hadden. Maar er zijn meldingen van een verbetering van de bloeddruk bij diegenen die elke dag chocola consumeerden. Verschillende studies hebben aangetoond dat chocolade een positief effect heeft op de gemoedstoestand. De hypothese is dat chocolade actie heeft op twee hersensystemen die helpen emoties onder controle te houden: de dopaminerge en opioïde systemen. In dit geval wordt chocolade gezien als een "troostmaaltijd", dat wil zeggen, voedsel dat gevoelens veroorzaakt bij degenen die het opnemen. Meestal zijn comfortvoedingsmiddelen voedingsmiddelen die rijker zijn aan calorieën, vetten of suikers en gemakkelijker te verteren zijn. Het probleem is dat de consumptie van comfortvoedsel in negatieve situaties terecht wordt geassocieerd met de ontwikkeling van meer depressieve gemoedstoestanden, zoals het geval is bij chocolade. Dit betekent dat onmiddellijke, maar niet-aanhoudende verlichting meer negatieve dan positieve effecten kan veroorzaken. Echter, er is nog geen consensus over de echte psychologische chocolade voordelen en veel moet nog worden onderzocht om te komen tot een definitieve conclusie te trekken.

Immers, chocolade is goed?

op het leren van al deze voordelen, veel kan denk dat de consumptie van chocolade is vrijgegeven. Er zijn helaas enkele problemen. De chocolade die we consumeren wordt toegevoegd met suikers en verzadigde vetten, die uiterst schadelijk zijn voor ons lichaam. De voorkeur gaat uit naar halfbittere chocolaatjes, die een hoger cacaogehalte in hun samenstelling hebben. De chocolademelk verheffen slechte cholesterol, maar tegen het midden bittere chocolade met ten minste 60% cacao vermindering van de stof.

Hier, altijd de moeite waard het observeren van de balans. Ook in 2012 het medische tijdschrift

Archives of Internal Medicine

publiceerde een artikel met de conclusie dat de consumptie van chocolade frequent werd geassocieerd met mass index onderlichaam (BMI), wat suggereert dat de antioxidanten in chocolade kan verantwoordelijk zijn voor dit resultaat op gewicht. Het idee is dat de consumptie van chocolaatjes met een hoger gehalte aan cacao, de half bittere, inderdaad heilzaam is. Het moet echter in kleine hoeveelheden in het dieet worden opgenomen. Ondanks de vele onderzoeken naar de voordelen ervan, is chocolade een zeer caloriearm voedsel en als het teveel wordt geconsumeerd, leidt het eerder tot gewichtstoename.Hier is een parallel: we weten dat hardlopen goed is voor de gezondheid, maar vele uren hardlopen kan leiden tot de ontwikkeling van verwondingen aan spieren en gewrichten. De redenering is hetzelfde voor chocolade, zelfs de bittere: als teveel geconsumeerd zal leiden tot gewichtstoename en we zullen de potentiële voordelen verliezen. Denk er eens over!


Ham met kruimels fruit

Ham met kruimels fruit

Ingrediënten: 1 schacht ongeveer 3 kg per 1 kop knoflook 6 juice citroenen 3 laurierblaadjes zout naar smaak 1 pepper vinger-to-girl gezaaid ingrediënten voor de streusel: 100 g licht margarine 1 grote ui, in blokjes gesneden 2 zure appels blokjes 4 bananen gesneden 1 ananas blokjes Salt 3 kopjes (thee) maniocmeel green bieslook te strooien illustratief shank roast - Foto: Getty Images voorbereiding Verwijder al het vet van de ham met de hulp van een mes en plak het aan de kruiden dringen.

(Eten)

Saffloerolie: voordelen en hoe om te consumeren

Saffloerolie: voordelen en hoe om te consumeren

Saffloerolie wordt gewonnen uit plantaardige zaden van saffloer (Carthamus tinctorius). Deze olie is veelvuldig in voedsel gebruikt omdat het erg voedzaam is. Het is rijk aan omega 6 essentiële vetzuren die het lichaam nodig heeft, maar produceert geen en omega 9, belangrijk hersenfunctie, groei en ontwikkeling.

(Eten)