nl.aazsante.fr

De Grootste Portaal Van De Gezondheid En Kwaliteit Van Leven.

10 Mythen voedingsdeskundigen willen dat je vergeten

10 Mythen voedingsdeskundigen willen dat je vergeten

Verscheidene mythes over voedsel op het internet circuleren constant, en kan ook mensen te beïnvloeden om te stoppen met het eten van een bepaalde eten. Maar zijn ze echt geldig? Voedingsdeskundigen Clarissa Fujiwara en Isabelly Bezerra hebben een aantal van deze mythen doorbroken en gewaarschuwd voor het belang van het dagelijks onderhouden van een gezond dieet. Bekijk het:

1. Glutenvrij dieet kan de gezondheid verbeteren

Gluten is de combinatie van twee groepen eiwitten: gliadine en glutenine, te vinden in tarwe, gerst en rogge. Veel voedingsmiddelen verbruikt dagelijks door de Braziliaanse die de stof bevatten, zoals brood, pasta, koekjes, ontbijtgranen en anderen.

Aanwezig zijn in een groot aantal high-calorie voedsel, het elimineren van gluten uit het dieet is synoniem geworden met gewichtsverlies geworden. Echter, Clarissa legt uit dat het meest geschikt voor mensen die willen afvallen is om te proberen om de kwaliteit en kwantiteit van het voedsel dat zij eten en niet de volledige afschaffing van gluten in het dieet te verbeteren.

Het is belangrijk te onthouden dat een glutenvrij dieet alleen is aan te bevelen voor patiënten met coeliakie of gevoeligheid voor de stof.

2. Vermijden van volle melk vanwege vet

Melk is een van de belangrijkste bronnen van calcium die beschikbaar is en is essentieel voor de gezondheid van botten en tanden. Sommige mensen voorkomen dat de consumptie van volle melk, omdat de grote hoeveelheid vet, maar deze vetten te bevorderen grotere verzadiging voor een lange tijd.

Volgens Isabelly, volle melk kan worden geconsumeerd en sporadisch gebruikt. Voor veelvuldig gebruik, melk met een lager percentage van vet of mager zijn meer geschikt, omdat het behoudt de voedingsstoffen, zoals calcium, en de hoeveelheid vet en cholesterol te verlagen, waardoor meer voordelen ten opzichte van de volledige.

3. Zeezout is gezonder dan geraffineerd zout

Het grote verschil zit in de vorm van productie. Het zout dat gewoonlijk in de keuken wordt gebruikt, ondergaat een intens verfijningsproces, waardoor het zijn mineralen verliest, behalve natrium en chloride. Bovendien lijdt het aan een toename van chemicaliën voor reiniging.

"Er is ook een verschil in smaak, waarbij de marine minder" uitgaat "ten opzichte van de geraffineerde, legt Isabelly uit. . Beide hebben echter vergelijkbare natriumwaarden en moeten worden geconsumeerd in de hoeveelheid die wordt aangegeven door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), dwz 5 g zout per dag.

4. Wortel eten verbetert zicht

Wortel is een voedsel rijk aan vitamine A, dat kan bijdragen aan de gezondheid van het oog. Een tekort aan deze vitamine kan problemen veroorzaken bij het zien op plaatsen met het zwakste licht en oculaire veranderingen veroorzaken.

Voor een goede gezondheid van de ogen is het echter noodzakelijk om een ​​gezond en gevarieerd dieet te handhaven. "Tot dusverre is er geen wetenschappelijke basis dat alleen de wortel de gezondheid van de ogen kan behouden", aldus Clarissa.

5. dieet voedingsmiddelen zijn gezonder

dieet voedingsmiddelen hebben beperking voedingsstoffen (suiker, natrium, vet, gluten, lactose), en zijn daarom geschikt voor specifieke diëten, zoals patiënten met diabetes.

Het dieet product of het is altijd de kleinste keuze qua voedingswaarde. In sommige gevallen, zoals chocolade, wordt bijvoorbeeld de samenstelling van het product gewijzigd om de opname van suiker te verbergen, en tussen de veranderingen wordt vaak een grotere hoeveelheid vet toegevoegd, die meer calorieën en vet geeft verzadigd met voedsel, waardoor het inferieur aan de traditionele.

De consumptie van dieetvoeding moet gematigd zijn, en het is noodzakelijk om een ​​evenwicht te hebben met andere voedingsmiddelen, een aanvulling op Clarissa voedingsdeskundige.6. vetvrije voedingsmiddelen zijn het beste voor mensen die gewicht willen

Veel mensen verwarren met frituurvet te verliezen, maar er zijn verschillende bronnen van vetten en velen van hen zijn van essentieel belang voor het functioneren van het lichaam en de opname van vitaminen, zodat niet elke vorm van vet is schurk. ​​

het is belangrijk op te merken dat het gewichtsverlies is niet alleen gekoppeld aan de beperking van de vetten, omdat sommige van hen in hun mono-onverzadigde vorm (omega 3 is een voorbeeld), kan sterk bijdragen aan onze gezondheid en mag niet Voedingsdeskundige Clarissa zegt dat gezond gewichtsverlies balans in voedsel vereist: "Een dieet zonder vet is niet gezond, maar het is belangrijk om het in voldoende hoeveelheden op te nemen en ook om het juiste soort dieet te kiezen. vet, exclusief vetten uit ultraverwerkt voedsel dat slechte cholesterol verhoogt. "

7. Overdrijven van de kracht kan herstellen in een dag worstelen in andere

Volg een dieet om de brief is niet gemakkelijk, vooral op feestdagen waar het is bijna onmogelijk om een ​​schat te weerstaan. "Het zetten van je voet in de kauw" of het hebben van een "afvaldag" en besluiten de volgende dag in te halen, is geen gezonde eetgewoonte. Het ideaal is om te proberen de tekenen van honger te respecteren door maaltijden te beëindigen voordat ze vol zijn en toekomstige ongemakken te voorkomen.

8. Detox-dieet is echt effectief op lange termijn Het detox-dieet werd snel beroemd omdat het een snelle strategie is om de gifstoffen uit het lichaam te reinigen. Momenteel zijn er verschillende soorten diëten detox, waarvan de meeste stelt voor om de hoeveelheid verbruikte calorieën en gericht op schadelijke stoffen voor het functioneren van het lichaam te elimineren te verminderen.

Het is echter belangrijk om op te merken dat de lange-termijn caloriebeperking en van voedingsstoffen kan verlies van vetvrije massa, voedingstekorten en verzwakking van weefsels zoals haar en nagels veroorzaken.

9. Niet alle salades zijn gezond

Salades bieden vitamines, mineralen en vezels, die het lichaam helpen goed te functioneren, dus ze moeten worden opgenomen in het dagmenu. Echter, sommige valkuilen als vette sauzen en bijgerechten deze uiterst calorie voedsel te maken.

"De hoeveelheid zout gebruikt voor kruiden moet worden opgemerkt, zodat er frequent excessen", zegt voedingsdeskundige

10. Stop koolhydraten

Voor voedingsdeskundigen is deze verklaring een grote mythe. Koolhydraten hebben belangrijke functies in het lichaam, zoals bijvoorbeeld energetica, en moeten in de juiste hoeveelheid worden geconsumeerd, evenals koolhydraten. andere voedingsstoffen. Om gewicht te verliezen, is het noodzakelijk meer energie te verbruiken dan wordt verbruikt en niet om het verbruik van een voedingsstof af te schaffen.


Rijstmelk is rijk aan B-complex vitaminen en koolhydraten

Rijstmelk is rijk aan B-complex vitaminen en koolhydraten

Rijstmelk wordt verkregen uit gekookte en geplette rijstkorrels. Het is een koolhydraatbron en omdat het gemaakt is met bruine rijst, heeft het goede hoeveelheden B-vitamines, belangrijk voor metabolisme en hersenfunctie. Sommige geïndustrialiseerde versies zijn verrijkt met calcium, ijzer, vitamine A en vitamine D.

(Eten)

10 Recepten voor mensen met diabetes

10 Recepten voor mensen met diabetes

Diabetes is een ziekte die nauw samenhangt met de eetgewoonten van mensen. Op deze manier moeten diabetici altijd opletten met het eten, omdat het om een ​​stille ziekte gaat. "Surveillance met glucose in het bloed moet constant aan de complicaties van de ziekte, zoals blindheid, diabetische voet, verwonding nieren, diabetische neuropathie, hart-en vaatziekten te voorkomen", zegt voedingsdeskundige Vanusa Boim.

(Eten)