nl.aazsante.fr

De Grootste Portaal Van De Gezondheid En Kwaliteit Van Leven.

Unicamp zorgt voor gezonde witte chocolade gemaakt met goji bessen

Unicamp zorgt voor gezonde witte chocolade gemaakt met goji bessen

Heeft u ooit gedacht aan het eten van een witte chocolade zonder schuldgevoel? Met de oprichting van voedingsdeskundige Janaína Madruga Morais, een onderzoeker bij Unicamp in Campinas (SP), is dit mogelijk. Ze ontwikkelde een meer gezonde en functionele witte chocolade, die samen met goji bessen, krijgt nog steeds een hoog antioxidant kracht.

Het product is sensorische testen gepasseerd, gemaakt met 120 consumenten die de chocolade geëvalueerd. Op een schaal van nul tot negen was de gemiddelde acceptatiescore zes. "Het doel van het werk was bereikt, namelijk om tot een gezondere witte chocoladevorming te komen", zegt Janaína, die werd begeleid door lerares Helena Maria André Bolini. Het creëren van geïntegreerde voedingsdeskundige doctoraatsonderzoek.

Volgens de Journal of Unicamp, de auteur van het proefschrift koos voor de witte chocolade, het is een product weinig bestudeerd door de wetenschap. Om de gevoeligheid te verrijken ze prebiotische oligosachariden bekend onder het acroniem FOS :. ​​"Dit is een vezel die bijdraagt ​​aan de prestaties van darmfunctie Wanneer deze prebiotische de darm bereikt toegevoegd, het bevordert de groei van gunstige bacteriën in het lichaam en draagt ​​bij aan het . vermindering van pathogene bacteriën helpt ook om het immuunsysteem te versterken, "zei ze tegen de krant

het product gecreëerd door Janaina heeft ook een ander voordeel ten opzichte van traditionele gevonden in de markt :. minder suiker. Normaal gesproken gebruikt de industrie gemiddeld 50% suiker in witte chocolade, maar de versie van de onderzoeker bevat 40,5%. Ze is van mening dat er meer tests nodig zijn, maar dat haar creatie over het algemeen klaar is om op grote schaal op de markt te worden gebracht.


Natrium, in zekere zin, is een bondgenoot van het hart en de spieren

Natrium, in zekere zin, is een bondgenoot van het hart en de spieren

De hoofdfunctie is de natriumbalans de hoeveelheid water in het lichaam met kalium. Terwijl natrium vloeistoffen vasthoudt, veroorzaakt kalium uitscheiding zodat de cellen de juiste hoeveelheid water achterlaten. Bovendien natrium en kalium dubbele participeert in spiercontracties en leveren energie aan het lichaam bewezen goede Heart Ally :.

(Eten)

Glutenvrij dieet: How To, Menu en recepten

Glutenvrij dieet: How To, Menu en recepten

Het argument is dat het de aanmaak van aan verzadiging gerelateerde hormonen vermindert, naast de spijsvertering. Maar haal je het uit het dieet echt helpt om gewicht te verliezen? Hoe maak je het glutenvrij dieet In het glutenvrije dieet is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te vervangen die gluten bevatten door producten zonder die stof.

(Eten)