nl.aazsante.fr

De Grootste Portaal Van De Gezondheid En Kwaliteit Van Leven.

Raspberry helpt bij het reguleren van de bloeddruk en vermindert het risico op kanker

Raspberry helpt bij het reguleren van de bloeddruk en vermindert het risico op kanker

De framboos, kleine fruitsmaak en karakteristieke eigenschappen, behoren tot de familie Rosaceae, ook van de roos en die, hoewel wereldwijd gecultiveerd, een distributie presenteert die zich voornamelijk op het noordelijk halfrond bevindt, vooral in Europa, Noord-Amerika en Azië. Figuur framboos op de lijst van bessen - rode vruchten. - het meest algemeen geconsumeerd naast de aardbeien, bosbessen en bramen

Dit product wordt gekenmerkt door een laag vetgehalte, hoog water en dus een lage dichtheid energie, dat wil zeggen, weinig calorieën in verhouding tot de portiegrootte. Frambozen zijn een bron van voedsel, essentiële vezels voor een goede stoelgang te behouden en het voorkomen van constipatie, met behoud van een lage glycemische index, verschijnen als een goede optie onder de vruchten voor consumptie door mensen die behoefte hebben om de bloedsuikerspiegel te controleren.

de frambozen hebben bepaalde bioactieve stoffen die vele metabolische activiteiten uit te voeren, en is een bron van:

  • Vitamine C: Belangrijk voor het immuunsysteem en weefsel genezingsproces
  • Mangaan: voedingsstoffen die inwerken op het metabolisme van voedingsstoffen, en participeert in de processen van groei en voortplanting
  • Kalium: Werken in de samentrekking van het hart en de spieren, de geleiding van zenuwimpulsen, en in evenwicht te brengen met natrium, helpt bij het reguleren van de bloeddruk
  • Vitamine K: Vitamine oplosbaar deelnemen aan het proces van bloedstolling en draagt ​​bij tot de botgezondheid
  • Koper: een sporenelement, noodzakelijk in het klein Naast deze voedingsstoffen heeft framboos een lager aandeel van andere componenten, zoals thiamine, pantotheenzuur, folaat en triglyceriden. magnesium.

anthocyanen, de belangrijkste flavonoïden frambozen, zijn verbindingen die de karakteristieke kleur en fruit leveren, planten, de functie van hun structuren beschermen tegen beschadiging door ultraviolette stralen. Deze componenten zijn geassocieerd met de bescherming van het organisme tegen oxidatieve stress en chronische ontsteking, wat bijdraagt ​​aan een betere gezondheid van het hart en de bloedvaten door mechanismen die leiden tot minder aggregatie van bloedplaatjes en stimulatie van de vorming van bloedcapillairen. Deze factoren samen zorgen voor ontspanning van de bloedvaten en een betere doorbloeding te dragen aan de regulatie van de bloeddruk, waardoor het risico op het ontwikkelen van arteriële hypertensie, atherosclerose en andere hart- en vaatziekten.

ellaginezuur, een polyfenol gevonden in de framboos , werkt ook als een belangrijk ontstekingsremmend element, remt de activiteit van pro-inflammatoire enzymen zoals cyclo-oxygenase, die deelneemt aan de synthese van componenten die verantwoordelijk zijn voor pijn en ontsteking zelf. Dit effect is aangetoond in studies die de relatie tussen inname ellaginezuur geëvalueerd en verbetert Gestel artritis die gewrichtsontsteking en acute episoden van inflammatoire darmziekten zoals de ziekte van Crohn veroorzaakt.

Naast , ellagic acid draagt ​​bij tot de bescherming van cellen tegen vroegtijdige veroudering veroorzaakt door agressieve factoren zoals vrije radicalen en blootstelling aan de zon. Bovendien draagt ​​de vitamine C in framboos, samen met de aminozuren lysine en proline, bij tot de synthese van collageen, het bindweefsel-eiwit dat verantwoordelijk is voor de ondersteuning van de huid. Vanwege antioxiderende eigenschappen die cellulair DNA beschermen, kan framboos het risico verminderen op het ontwikkelen van sommige soorten kanker, zoals slokdarm, lever, long, endometrium, colon en prostaat. Quercetine, een flavonoïde verbinding die in de framboos, werd geassocieerd met een lager risico op borst- en darmkanker klinische studies uitgevoerd bij dieren als gevolg van de modulatie van de immuunrespons en apoptose, de geprogrammeerde celdood cyclus dat plaatsvindt in het lichaam die bijvoorbeeld abnormale celdood induceert.

Daarnaast hebben sommige studies een positieve correlatie tussen de inname van flavonoïden in fruit, waaronder frambozen en een verbetering van het geheugen onderzoek, alsmede de vertraging in de cognitieve achteruitgang in verband met het ouder worden aangetoond.

Sommige componenten die aanwezig zijn in framboos hebben kreeg bekendheid in het gebied van onderzoek in verband met obesitas en het metabool syndroom, en tussen de componenten opvalt frambozen ketonen de (frambozen ketonen, in het Engels), die verantwoordelijk is voor het aroma van het fruit en geschenken in aanzienlijke hoeveelheden. Hoewel nog verdere verduidelijkingen ten aanzien van het mechanisme van de actie vereisen, wordt aangenomen dat frambozen ketonen om bij te dragen in de best toename van het gewicht beheer van meningsuiting en adiponectine niveaus, een hormoon dat veel processen moduleert in het lichaam, met inbegrip van het zuur metabolisme en glycemie regulatie. In principe zijn ketonen gerelateerd aan verhoogde activiteit van lipase, het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van vetmoleculen vervolgens optimaliseren van het gebruik van deze moleculen als energiebron en meer thermogene werking, verhoging lichaamstemperatuur en toegenomen energieverbruik. Tegelijk tirilosídeo, een component die in het flavonoïde framboos, lijkt ook geassocieerd met verhoogde adiponectine betrekking op twee en ontstekingsremmende vermogen en hepatoprotectieve activiteit bijdraagt ​​aan een betere lipidenprofiel, door het remmen van de oxidatie van LDL cholesterol. Frambozen hebben ook andere voedingsstoffen, zoals luteïne en zeaxanthine, carotenoïde plantaardige pigmenten die helpen handhaven gezondheid van het oog door te beschermen tegen maculaire degeneratie, een ziekte die verlies van het gezichtsvermogen kan veroorzaken.

Hoe om te consumeren

De framboos is een veelzijdige vruchten die kunnen worden gewaardeerd zowel qua aard als verbruikt in natuurlijke yoghurt, smoothies opgenomen in, bij de bereiding van jams naast het gebruik als ingrediënt voor verschillende recepten zoals taarten en cakes. Een andere manier om het in het dieet op te nemen is om een ​​salade van verschillende bladeren toe te voegen, samen met groenten en noten (of de olie van uw keuze), bijvoorbeeld. Bovendien ziet framboos eruit als een geweldige keuze aan fruit bij het ontbijtgraan bij het ontbijt. Zoals Frambozen zijn zeer bederfelijke fruit, na aankoop, is het raadzaam ze gekoeld te houden en eet ze binnen twee dagen na aankoop.

Om de voordelen voor de gezondheid van de vrucht te maximaliseren, wordt geleid om te worden geconsumeerd framboos voorkeur van aard, en vers medium dat de laagst mogelijke verwerking is gepasseerd, zoals blootstelling aan warmte, aangezien sommige belangrijke fytonutriënten kunnen presenteren aanzienlijk verlies gereduceerd en waarvan de inhoud. De bevroren framboos kan dienen als een alternatief in tijden dat verse frambozen is niet beschikbaar.

aanbevolen hoeveelheid

Er is geen vastgesteld voor de framboos verbruik echter, vanwege hun profiel en unieke nutritionele eigenschappen minimum aanbeveling, beveelt Er wordt verondersteld dat de framboos is opgenomen in het wekelijkse menu, in afwisseling met andere rode vruchten. Een gedeelte van frambozen karakter bedraagt ​​ongeveer 1 kopje koffie (120 g).

Om de hoge voedingswaarde illustratie, een framboos gedeelte zorgt voor meer dan 50% van de dagelijkse behoefte vitamine C en ongeveer 1/3 van de aanbeveling Een opmerking heeft betrekking op het feit dat frambozen voorkomen in levensmiddelen die matige tot grote hoeveelheden oxaalzuur bevatten, van nature voorkomende stoffen en die, afhankelijk van de hoeveelheid inname, gevoeligheid en individuele omstandigheden, kunnen binden aan calcium en andere mineralen vormen een onoplosbaar complex en stijgen in teveel concentratie in lichaamsvloeistoffen. Daarom is in situaties waarin er behoefte is aan beperking van oxaalzuur en bij mensen met nierstenen (nierstenen), is het raadzaam om overmatige consumptie van dergelijke voedingsmiddelen te vermijden of om de inname gezondheid professionele begeleiding te regelen.


4 Stappen om voedsel goed te wassen

4 Stappen om voedsel goed te wassen

Juiste voedselhygiëne is van cruciaal belang voor het handhaven van een gezond voedingspatroon. En het is niet alleen omdat de groenten werden blootgesteld in de markt en op de beurs. Het grootste risico is om groenten vol met pesticiden en chemicaliën, die hoofdpijn of spijsverteringsproblemen allergieën kunnen veroorzaken eten.

(Eten)

Potato chips kan voordeliger dan gekookt, aldus studie

Potato chips kan voordeliger dan gekookt, aldus studie

Heeft u ooit gedacht dat chips een gezondere optie zouden kunnen zijn dan de gekookte versie? Want dit was precies wat een studie van de Universiteit van Granada in Spanje liet zien. Wetenschappers hebben aangetoond dat de gefrituurde groenten zijn voordeliger dan gekookt, zolang de voorbereiding wordt gemaakt met extra vergine olijfolie.

(Eten)